So essen sie!

Esskultur ist Teil und Ausdruck einer Gesellschaft, unserer eigenen genauso wie jeder fremden. Das vorliegende Material beschreibt verschiedene Wege hin zum Verständnis von Esskultur – ausgehend einerseits von den 16 Bildtafeln aus dem Buch "So isst der Mensch“ von Peter Menzel und Faith d’Aluisio, andererseits von den individuellen, persönlichen Erfahrungen der Kinder und Jugendlichen.
Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme. Das zeigt sich z.B. in der Auseinandersetzung mit Vorlieben und Abneigungen, mit Traditionen und Tabus. "So essen sie“ ermöglicht gewissermassen einen Blick über den Tellerrand hinaus: Was sind die Auswirkungen unserer Nahrungsmittelwahl auf die Gesundheit, auf die Umwelt, auf das Leben anderer Menschen? Inwiefern betreiben wir Politik mit dem Einkaufszettel? Wie können wir die globalen Handelsströme beeinflussen? Und was ist mit dem Hunger? Gibt es Zusammenhänge zwischen Überernährung und Hunger? Hunger ist nicht eine Frage der Überbevölkerung – es gibt auf der Erde ausreichend Nahrungsmittel, um alle satt zu machen. Hunger ist die Folge von ungerechter Verteilung, von Krieg und Vertreibung, von schlechten Strukturen. Die Erkenntnis, dass es in Zukunft nur dann möglichst allen Menschen gut gehen kann, wenn wir nachhaltig handeln, ist ebenso ein Ziel von "So essen sie“ wie das Nachdenken über eigene Verhaltensweisen. Und nicht zuletzt soll Appetit geweckt werden, in fremde Kochtöpfe zu schauen und genussvoll über die Art, wie wir essen und leben, nachzudenken. Hier finden Sie 3 Musterseiten aus der Begleitbroschüre.

Bildungsstelle von Alliance Sud (Hrsg.), Christine Imhof; Broschüre 72 S. und Mappe mit 16 vierfarbigen Bildern A3. Preis: Fr. 39.–, ISBN 978-3-9523303-0-2. Der Titel ist auch in französischer („A table“) und italienischer („Dimmi come mangi“) Sprache erhältlich.

pdf-Download (Auszug aus der Broschüre, 266kB)
Bestelladresse: Stiftung Bildung und Entwicklung