Themenkoffer "Das ernährt die Welt"

Unsere Ernährungsgewohnheiten haben sich in den letzten 50 Jahren gewaltig verändert. Noch in der Mitte des letzten Jahrhunderts kamen Kartoffeln und Brot viel häufiger auf den Tisch; Fleisch war kein Grundnahrungsmittel, sondern ein nicht alltäglicher Luxus. Im Gegensatz zur überbordenden Nahrungsmittelvielfalt bei uns basiert die Ernährung der Weltbevölkerung weitgehend auf den Grundnahrungsmitteln. Nebst der ernährungsphysiologischen Bedeutung haben Lebensmittel wie Reis, Mais, Weizen oder bestimmte Knollen oft auch eine bedeutende Stellung im kulturellen Leben der Menschen.

Mit Texten, Grafiken, einer DVD und nicht zuletzt einer Musterkollektion mit den 16 wichtigsten Grundnahrungsmitteln bietet der Koffer vielfältige Zugänge zum Thema. Ausgehend vom vermittelten Basiswissen werden auch komplexere Fragen behandelt. So zum Beispiel der Zusammenhang zwischen Unterernährung und Fleischproduktion oder die Konkurrenzierung des Nahrungsmittelangebots durch die Agrotreibstoffe. Der Themenkoffer richtet sich an Kinder und Jugendliche von 11-16 Jahren. Er wird diesen Zielgruppen durch didaktische Zentren zugänglich gemacht, welche den Themenkoffer an interessierte Schulklassen ausleihen. 3 Infografiken aus dem Themenkoffer stehen gratis zum Download bereit.

Alliance Sud / Christine Imhof, 2008

pdf-Downloads

• Ausleihstellen (139kB)
• Grafik Herkunft- und Hauptproduktionsgebiete des Weizens (283kB)
• Grafik Weltproduktion Grundnahrungsmittel 2005 (185kB)
  
• Grafik Nahrungsmittelkonsum in der Schweiz (490kB)