La banane
La banane est un produit essentiel pour les pays du Sud, car elle est à la fois à la base de l'alimentation humaine et un important produit d'exportation. [Dossier clos en juillet 2010]
La banane : introduction
La banane est le fruit le plus exporté au monde. En Suisse, elle reste le fruit exotique le plus consommé avec dix kilos par an et par habitant (2006). ...>>
Production
Les bananes poussent exclusivement dans les régions tropicales et subtropicales. Seule une très faible proportion de la production mondiale de bananes est exportée en Europe. Les travailleurs des plantations travaillent souvent dans des conditions très pénibles et avec un salaire de misère. L’utilisation de pesticides a également de très graves conséquences sur la santé des travailleurs et de la population locale. ...>>
Commerce et marché
Hautement lucratif, le marché de la banane est depuis le début des années 1990 au cœur d’une guerre commerciale opposant ses principales multinationales. Un accord entre les différents acteurs vient d'être trouvé en décembre 2009. ...>>
Commerce équitable
Le commerce équitable vise à l'amélioration du droit et des conditions de commerce des travailleurs marginalisés, en particulier dans le cadre des échanges internationaux Nord-Sud. Ce qui permet, par exemple pour les producteurs de bananes, de passer de simple filière conventionnelle à celle d'équitable et ainsi permettre des meilleurs conditions de travail, des meilleurs normes de production et un meilleur respect de l'environnement. ...>>
Documents pédagogiques
Pour approfondir ou découvrir la thématique avec des élèves, une sélection de documents pédagogiques. ...>>
