Cacao

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Article
5.10.2017

Soziale Ungleichheit : wenn die Reichen immer reicher werden / Jens Martens... [et al.]

In fast allen Ländern der Welt steigt die soziale Ungleichheit, auch in Deutschland, wo die Armut seit Jahren wächst. Ein Skandal – und kein Sachzwang, wie manche gerne behaupten. Denn es gibt Länder, die Armut erfolgreich abbauen. Die Agenda 2030 der Vereinten Nationen fordert den Abbau der...

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Articles en ligne

Article en ligne
21.8.2017

Choba Choba – un pour tous, tous pour un | La Méduse

Article en ligne
12.7.2017

Rainforest Alliance et UTZ sur le point de fusionner

La fusion de Rainforest Alliance et de UTZ vise à simplifier le processus de certification des cacaoculteurs. Actuellement, plus de 180 000 d’entre eux sont certifiés deux fois, une fois pour chaque norme.
Article en ligne
4.7.2017

Francesca veut changer son pays avec du chocolat

Au service des cultivatrices de cacao du Pérou, Francesca Valdivia présente sa startup, qui produit des douceurs déjà exportées dans trois pays.

Multimedia

Vidéo
6.3.2013

Le commerce équitable: le cacao

Vidéo didactique sur le chemin du chocolat depuis le producteur de cacao jusqu'au consommateur.
Vidéo
6.3.2013

L'esclavage des enfants dans le cacao

Dans la production de cacao en Afrique de l'Ouest, plus de 100.000 enfants sont obligés de travailler dans les pires conditions, allant jusqu'à des situations d'esclavage. Plus de 10.000 d'entre eux sont victimes du commerce des enfants ! Une grande...
Vidéo
6.3.2013

Pareil pas pareil

Le cacao certifié équitable a fait son apparition au Canada en 2002. En 2009, 41 organisations de producteurs sont certifiées équitables Amérique latine, en Afrique et en Asie. Le cacao équitable est transformé en plusieurs sous-produits: poudre de...

Bibliothèque

Article
5.10.2017

Soziale Ungleichheit : wenn die Reichen immer reicher werden / Jens Martens... [et al.]

In fast allen Ländern der Welt steigt die soziale Ungleichheit, auch in Deutschland, wo die Armut seit Jahren wächst. Ein Skandal – und kein Sachzwang, wie manche gerne behaupten. Denn es gibt Länder, die Armut erfolgreich abbauen. Die Agenda 2030 der Vereinten Nationen fordert den Abbau der...
Document électronique
16.8.2017

Der Kakaosektor in Ecuador / Ricarda Stienhans ; Südwind-Institut

Kakao ist eines der wichtigsten Agrarexportgüter Ecuadors und spielt für die ländliche Bevölkerung eine grosse Rolle. Die KakaoproduzentInnen sind grösstenteils Kleinbauernfamilien. Auch wenn die ecuadorianische Kakaoproduktion auf dem Weltmarkt mengenmäßig nicht sehr bedeutend ist im Vergleich zu...
Document électronique
16.8.2017

Bittersüsse Schokolade : hinter den Kulissen der internationalen Schokoladenindustrie / Caroline Sommeregger, Martin Wildenberg ; herausg. von Südwind-Agentur

Der Bericht «Bittersüsse Schokolade. Hinter den Kulissen der internationalen Schokoladeindustrie» zeigt den Weg der Kakaobohne zur Schokolade und dessen VerliererInnen und ProfiteurInnen auf. Ausserdem gibt er Tipps, was man als KonsumentIn machen kann. [Hrsg.]

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