Cacao

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Document électronique
15.6.2018

Die ILO-Übereinkommen am Beispiel des Kakaosektors in Ghana : 100 Jahre für globale Arbeitsrechte / Friedel Hütz-Adams ; Südwind-Institut

Die Arbeits- und Lebensbedingungen in den Kakaoanbaugebieten Westafrikas sind in den vergangenen Jahren immer wieder in die Schlagzeilen geraten. Dabei gibt es internationale Konventionen, die Menschen vor Ausbeutung schützen und Arbeitsrechtsverletzungen verhindern sollen. Eine zentrale...

Dossiers InfoDoc

Dossiers de presse

Dossier de presse
7.3.2018

Cacao

Le dossier de presse contient des articles d'actualité sur le thème, provenant de journaux et de revues spécialisées. La documentation couvre au minimum les 7 dernières années et est actualisée régulièrement.

Ce dossier de presse est disponible gratuitement à la consultation dans les...

Sites web de référence

Site de référence
22.1.2018

CommodAfrica

CommodAfrica est une société créée par deux anciennes journalistes spécialisées sur l’Afrique et les marchés mondiaux de matières premières. Le site présente l'actualité des marchés des matières premières agricoles africaines (cacao, céréales, bois...

Articles en ligne

Article en ligne
12.6.2018

Une ombre optimale pour le cacaoyer

Le chocolat est de plus en plus apprécié et, par conséquent, la demande de cacao ne cesse d’augmenter. Pour que la production puisse faire face à la demande, il faut que les pratiques agricoles deviennent plus durables. Des chercheurs suisses ont...
Article en ligne
24.5.2018

Les trois pays africains qui exportent 70% du cacao mondial bénéficient seulement de 3% des revenus

Dans l’industrie chocolatière mondiale, l’on retrouve plus de fèves de cacao en provenance des pays africains que des producteurs d’Amérique du Sud.
Article en ligne
17.4.2018

From bean to chocolate bar

Chocolate's unwanted ingredient is child labour. We report on efforts by chocolate makers to take children out of the supply chain, from Ivory Coast, Switzerland, Belgium and the Netherlands

Multimedia

Vidéo
6.3.2013

Le commerce équitable: le cacao

Vidéo didactique sur le chemin du chocolat depuis le producteur de cacao jusqu'au consommateur.
Vidéo
6.3.2013

L'esclavage des enfants dans le cacao

Dans la production de cacao en Afrique de l'Ouest, plus de 100.000 enfants sont obligés de travailler dans les pires conditions, allant jusqu'à des situations d'esclavage. Plus de 10.000 d'entre eux sont victimes du commerce des enfants ! Une grande...
Vidéo
6.3.2013

Pareil pas pareil

Le cacao certifié équitable a fait son apparition au Canada en 2002. En 2009, 41 organisations de producteurs sont certifiées équitables Amérique latine, en Afrique et en Asie. Le cacao équitable est transformé en plusieurs sous-produits: poudre de...

Bibliothèque

Document électronique
15.6.2018

Die ILO-Übereinkommen am Beispiel des Kakaosektors in Ghana : 100 Jahre für globale Arbeitsrechte / Friedel Hütz-Adams ; Südwind-Institut

Die Arbeits- und Lebensbedingungen in den Kakaoanbaugebieten Westafrikas sind in den vergangenen Jahren immer wieder in die Schlagzeilen geraten. Dabei gibt es internationale Konventionen, die Menschen vor Ausbeutung schützen und Arbeitsrechtsverletzungen verhindern sollen. Eine zentrale...
Document électronique
20.4.2018

Cocoa Barometer 2018 / Antonie Fountain, Friedel Hütz-Adams ; VOICE... [et al...]

Der Kakaobarometer erscheint alle zwei Jahre und wird von einem globalen Konsortium bestehend aus zivilgesellschaftlichen Akteuren aus Europa, den USA und Australien herausgegeben: ABVV-FGTB/Horval (Belgien), FNV (Niederlande), Green America (USA), Hivos (Niederlande), Inkota Netzwerk (Deutschland...
Document électronique
18.1.2018

La déforestation amère du chocolat : comment les forêts classées deviennent du "cacao classé" / Etelle Higonnet, Marisa Bellantonio, Glenn Hurowitz

Une nouvelle enquête menée par Mighty Earth [...] révèle qu’une quantité importante du cacao avec lequel Mars, Nestlé, Hershey, Godiva et d’autres grandes marques fabriquent leur chocolat est cultivée illégalement dans des parcs nationaux et des aires protégées en Côte d’Ivoire et au Ghana. Ces...

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