Cacao

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7.12.2017

L’un des meilleurs cacaos au monde menacé par des teneurs élevées en cadmium

Des taux anormalement élevés de ce métal lourd ont été constatés dans les fèves de variétés cultivées en Amérique latine, notamment en Équateur.

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7.12.2017

L’un des meilleurs cacaos au monde menacé par des teneurs élevées en cadmium

Des taux anormalement élevés de ce métal lourd ont été constatés dans les fèves de variétés cultivées en Amérique latine, notamment en Équateur.
Article en ligne
20.11.2017

La Côte d'Ivoire met en place un plan d'action pour soutenir le cacao et lutter contre la déforestation

La Côte d'Ivoire, premier producteur mondial de cacao, prévoit de légaliser l'agriculture sur près de 2 millions d'hectares de réserves protégées pour favoriser la production de ses exportations les plus...
Article en ligne
21.8.2017

Choba Choba – un pour tous, tous pour un | La Méduse

Multimedia

Vidéo
6.3.2013

Le commerce équitable: le cacao

Vidéo didactique sur le chemin du chocolat depuis le producteur de cacao jusqu'au consommateur.
Vidéo
6.3.2013

L'esclavage des enfants dans le cacao

Dans la production de cacao en Afrique de l'Ouest, plus de 100.000 enfants sont obligés de travailler dans les pires conditions, allant jusqu'à des situations d'esclavage. Plus de 10.000 d'entre eux sont victimes du commerce des enfants ! Une grande...
Vidéo
6.3.2013

Pareil pas pareil

Le cacao certifié équitable a fait son apparition au Canada en 2002. En 2009, 41 organisations de producteurs sont certifiées équitables Amérique latine, en Afrique et en Asie. Le cacao équitable est transformé en plusieurs sous-produits: poudre de...

Bibliothèque

Document électronique
3.11.2017

Nicht nur Öl : Kakaoanbau in Nigeria / Friedel Hütz-Adams, Mara Mürlebach

In den vergangenen Jahren stammten rund 10 % der deutschen Kakaoimporte aus Nigeria. Über die Situation im Kakaoanbau dieses Landes ist nur sehr wenig bekannt, doch die wenigen vorhandenen Studien belegen grosse ökologische und soziale Probleme in den Anbaugebieten. Um eine Zukunftsperspektive für...
Article
5.10.2017

Soziale Ungleichheit : wenn die Reichen immer reicher werden / Jens Martens... [et al.]

In fast allen Ländern der Welt steigt die soziale Ungleichheit, auch in Deutschland, wo die Armut seit Jahren wächst. Ein Skandal – und kein Sachzwang, wie manche gerne behaupten. Denn es gibt Länder, die Armut erfolgreich abbauen. Die Agenda 2030 der Vereinten Nationen fordert den Abbau der...
Document électronique
16.8.2017

Bittersüsse Schokolade : hinter den Kulissen der internationalen Schokoladenindustrie / Caroline Sommeregger, Martin Wildenberg ; herausg. von Südwind-Agentur

Der Bericht «Bittersüsse Schokolade. Hinter den Kulissen der internationalen Schokoladeindustrie» zeigt den Weg der Kakaobohne zur Schokolade und dessen VerliererInnen und ProfiteurInnen auf. Ausserdem gibt er Tipps, was man als KonsumentIn machen kann. [Hrsg.]

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