Café

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Article en ligne
2.5.2018

Les caféiculteurs burundais contre la Banque mondiale

© Solidarité socialiste Au Burundi, les petits producteurs de café se sont opposés efficacement au projet de la Banque mondiale de confier toute la filière aux multinationales. Même le suisse Webcor a jeté l’éponge…. pour être remplacé par Glencore...

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Dossiers de presse

Dossier de presse
7.3.2018

Café

Le dossier de presse contient des articles d'actualité sur le thème, provenant de journaux et de revues spécialisées. La documentation couvre au minimum les 7 dernières années et est actualisée régulièrement.

Ce dossier de presse est disponible gratuitement à la consultation dans les...

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Article en ligne
2.5.2018

Les caféiculteurs burundais contre la Banque mondiale

© Solidarité socialiste Au Burundi, les petits producteurs de café se sont opposés efficacement au projet de la Banque mondiale de confier toute la filière aux multinationales. Même le suisse Webcor a jeté l’éponge…. pour être remplacé par Glencore...
Article en ligne
19.12.2017

Le changement climatique va-t-il nous priver de café ?

Le changement climatique pourrait gravement affecter la production du café sur les 80 prochaines années.
Article en ligne
2.10.2017

La Suisse, un géant du commerce mondial de café

C'est peu connu, mais la Suisse exporte bien plus de café que de chocolat ou de fromage.

Multimedia

Vidéo
15.8.2014

Beyond the Gardens: The Forgotten Home of Coffee

A story of guardianship by Kew over one of the world's most economically valuable crops, we reveal the surprisingly fragile foundations that lie beneath the multi-billion pound industry, showing just how important Kew's scientific research is to...
Vidéo
23.4.2013

Commerce équitable et TIC : l’exemple de Coocafé au Costa Rica

Ce documentaire propose, après une introduction au commerce équitable (historique, mécanismes,…), de découvrir la filière café à partir de l’exemple de la coopérative costaricienne Coocafé. Pionnière du commerce équitable et d’une éthique...
Vidéo
12.10.2012

Nicaraguan Highlands

Millions of people enjoy the richness of coffee every day. But those, who pick it, have hardly anything to eat.

Bibliothèque

Article
29.12.2016

Fairer Handel : Erfolgsmodell mit Schwächen / Frank Herrmann... [et al.]

Der Faire Handel wächst und wächst, 2015 hat er in Deutschland erstmals mehr als eine Milliarde Euro umgesetzt. Doch die Freude ist nicht ungetrübt, die Akteure entwickeln sich immer weiter auseinander.

Entstanden ist der Faire Handel vor über 40 Jahren aus der Kritik an den ungerechten...
Livre
27.1.2016

Fair Trade : eine global-lokale Geschichte am Beispiel des Kaffees / Ruben Quaas

Fair Trade ist in. Die zunehmende Nachfrage nach fair gehandelten Waren bewirkt, dass auch Wissenschaftsdisziplinen das Phänomen einer Moralisierung der Märkte in den Blick nehmen. An historischen Studien fehlt es aber bislang. Das Buch von Ruben Quaas zur Geschichte des Fairen Handels füllt diese...
Livre
22.12.2015

Flaggschiff Nescafé : Nestlés Aufstieg zum grössten Lebensmittelkonzern der Welt / Thomas Fenner

Nescafé, Nestea, Nesquik: Rund um den Globus trinken Menschen in zunehmendem Masse dieselben Markenprodukte. Manche sprechen in diesem Zusammenhang von einer weltweiten Vereinheitlichung der Alltagskultur, die von Weltmarken und multinationalen Konzernen gesteuert wird.
Thomas Fenner geht diesen...

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