Riz

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Article en ligne
12.6.2018

Le CO2 réduit la teneur du riz en nutriments

À l’avenir, la teneur en nutriments du riz pourrait sensiblement diminuer. Selon une étude réalisée par une équipe internationale de chercheurs, il y a à cela une raison : l’augmentation des concentrations de dioxyde de carbone dans l’atmosphère...

Dossiers InfoDoc

Chapitre de E-Dossier
1.9.2015

Sécurité alimentaire, accaparement de terres (riz)

Tout en proclamant leur volonté d'atteindre l'autosuffisance alimentaire, nombre de dirigeants africains signent des accords donnant le contrôle total à des investisseurs étrangers sur d'importantes surfaces de terres agricoles.
Chapitre de E-Dossier
1.9.2015

Le riz dans le monde

La moitié de l'humanité dépend du riz pour son alimentation. 90% de la production mondiale provient d'Asie.
E-Dossier
1.9.2015

Le riz

A l'heure du réchauffement climatique et de la spéculation sur les matières premières, le riz - qui nourrit la moitié de la planète - est devenu un enjeu majeur pour nombre de pays qui en dépendent.

Dossiers de presse

Dossier de presse
7.3.2018

Riz

Le dossier de presse contient des articles d'actualité sur le thème, provenant de journaux et de revues spécialisées. La documentation couvre au minimum les 7 dernières années et est actualisée régulièrement.

Ce dossier de presse est disponible gratuitement à la consultation dans les...

Sites web de référence

Site de référence
22.1.2018

CommodAfrica

CommodAfrica est une société créée par deux anciennes journalistes spécialisées sur l’Afrique et les marchés mondiaux de matières premières. Le site présente l'actualité des marchés des matières premières agricoles africaines (cacao, céréales, bois...
Site de référence
25.11.2015

Africa Rice Center

Le Centre du riz pour l'Afrique est le premier centre de recherche autonome d'Etats africains pour le développement de la riziculture en Afrique subsaharienne. Le site contient de l'information sur l'organisation, les partenaires et la recherche...

Articles en ligne

Article en ligne
12.6.2018

Le CO2 réduit la teneur du riz en nutriments

À l’avenir, la teneur en nutriments du riz pourrait sensiblement diminuer. Selon une étude réalisée par une équipe internationale de chercheurs, il y a à cela une raison : l’augmentation des concentrations de dioxyde de carbone dans l’atmosphère...
Article en ligne
28.3.2018

Riz : Filière prometteuse cherche jeunes entrepreneurs

Article en ligne
6.9.2017

Un riz enrichi en micronutriments pour combattre la « faim cachée »

Des scientifiques de l’École polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ) en Suisse ont mis au point une nouvelle variété de riz qui non seulement contient plus de fer et de zinc dans les grains, mais produit également du bêta-carotène, une provitamine A...

Multimedia

Vidéo
3.7.2015

Vietnam : Les changements climatiques menacent la production de riz

Le Vietnam est le deuxième plus grand exportateur mondial de riz, dont 80% est cultivé dans le Delta du Mékong, une vaste plaine inondable et une des zones agricoles les plus fertiles d'Asie. Mais la riziculture est maintenant menacée à cause de l'...
Webdocumentaire
28.10.2014

Le prix du riz : question de vie ou de mort

Au Bangladesh, le riz constitue le principal apport calorique et la première dépense. Les prix ont doublé en deux ans. Comment s'y adapter ? Cinq Bangladais témoignent.

Bibliothèque

Document électronique
21.12.2016

Un bilan de la filière riz dans 5 pays d'Afrique de l'ouest / SOS FAIM - Agir avec le Sud, SOS FAIM - Action pour le développement

"Dans le cadre d’un programme financé par l’Union Européenne, les ONGS GLOPOLIS, SOS FAIM et VECO et leurs partenaires paysans concernés ont mené plusieurs études sur les filières de production de riz dans 5 pays d’Afrique de l’ouest : le Bénin, le Burkina Faso, le Mali, le Niger et le Sénégal...
Article
23.12.2015

Apokalypse in der Reisschüssel / Urs Wälterlin

Klimawandel und die Jagd nach billiger Energie bedrohen Reisfelder und Fischbestände im Mekongdelta. Die Folgen für die Nahrungssicherheit von Millionen Menschen sind dramatisch. [Lead]

Politique et généralités

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