L'approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs / Pierre Janin... [et al.] [dir.]

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Le dossier contient : Les défis de l'approvisonnement alimentaire : acteurs, lieux et liens ; La performance de la chaîne de commercialisation des feuilles de manioc à Kinshasa et dans son hinterland ; Produire et se nourir dans les Monarchies du Golfe ; Abu Dhabi au défi de la sécurité alimentaire ; Social Participation in Political Spaces and the Valuing of Culture as Empowering Resources to Promote Access to Quality Food in Brazil; La contribution de l'agriculture urbaine à l'approvisionnement alimentaire à la Havane ; Le commerçant, le paysan et la distribution du pouvoir de marché dans la Gnagna (Burkina Faso) ; Document : Les distorsions des politiques d'alimentation de la "réviolution bolivarienne"