Future Food – Nachhaltige Ernährung der Zukunft

18.8.2021
Veranstaltung
Bern - Feierabendgespräch über die Zukunft der Ernährung.

Datum, Zeit: Mittwoch, 18.08.2021, 18:00 Uhr

Ort: Alliance Sud InfoDoc, Monbijoustrasse 29, 3011 Bern

Gäste: Claudio Beretta (ZHAW, foodwaste.ch) und Fabio Leippert (Biovision)

Anmeldungen: Die Veranstaltung ist kostenlos. Eine Anmeldung ist erwünscht an [email protected] oder 031 390 93 37

Thema: Auf der Erde müssen bald 9 Milliarden Menschen ernährt werden. In vielen Ländern des globalen Südens sind der Zugang zu Lebensmitteln und die Verfügbarkeit von Nahrung alles andere als gesichert. Die Forschung verspricht baldige Abhilfe mit Goldenem Reis, Laborfleisch oder Gerichten aus 3D-Druckern. Doch ist das ein nachhaltiger Ansatz, oder gäbe es Alternativen, die nicht nur von neuester Technologie und grossen Tech-Konzernen abhängen?