Herausforderung Hunger : Verborgener Hunger / Welthungerhilfe, International Food Policy Research Institute (IFPRI

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«Der Schwerpunkt des diesjährigen Berichts liegt auf einem entscheidenden Aspekt des Hungers, der häufig übersehen wird, dem verborgenen Hunger. Verborgener Hunger – auch Mikronährstoffmangel genannt – betrifft Schätzungen zufolge mehr als zwei Milliarden Menschen weltweit. Dieser Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen kann ernste und langfristige Folgen haben.» [Hrsg.]