Beyond Meat, la startup spécialiste des alternatives à la viande qui aiguise l'appétit des investisseurs

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Après Burger King qui a testé une version végétarienne de son emblématique Whooper, c'est au tour de KFC de se lancer. L'enseigne accroc au poulet frit expérimente des nuggets à base de protéine végétale avec Beyond Meat. Cette startup américaine a levé plus de 241 millions de dollars lors de son entrée en Bourse en mai, du jamais vu pour la food tech. Un signe que les investisseurs voient dans la viande alternative une réussite à long terme, poussés par des consommateurs de plus en plus soucieux de l'impact de l'élevage sur l'environnement.