Cultiver des aliments pour récolter l'avenir : l'Argentine tient tête au modèle agro-industriel

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En 2016, Marcos Filardi a entrepris un voyage initiatique : pendant un an, il a parcouru 260 communes tout au long du territoire argentin en dressant la carte des différentes initiatives liées à la souveraineté alimentaire dans l'ensemble du pays. « Après ce voyage, j'ai tout d'abord réalisé que j'avais trouvé bien plus que ce que j'avais pu imaginer ; et si je repartais aujourd'hui, je découvrirais bien d'autres expériences », affirme cet avocat spécialisé en droits humains et souveraineté alimentaire. L'Argentine est sans doute l'un des pays du monde où le modèle de l'agro-industrie s'est le plus (...)