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D’Abidjan à Djakarta, comment la ville réinvente nos repas

Article en ligne
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http://theconversation.com/dabidjan-a...
Parcourue d’injonctions contradictoires, façonnée localement, sans cesse réinventée : l’alimentation dans les villes du Sud global échappe au récit d’une uniformisation occidentale.
Thèmes
Pays en développement
Villes et urbanisation
Alimentation
Source
The Conversation
Auteur
Audrey Soula
Nicolas Bricas
Olivier Lepiller
Langue de la ressource
Français

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