Le CO2 réduit la teneur du riz en nutriments

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À l’avenir, la teneur en nutriments du riz pourrait sensiblement diminuer. Selon une étude réalisée par une équipe internationale de chercheurs, il y a à cela une raison : l’augmentation des concentrations de dioxyde de carbone dans l’atmosphère. Les chercheurs préviennent que cela pourrait entraîner un manque de nutriments pour les populations pauvres.